طرز تهیه ساندویچ سبزیجات خوشمزه و ساده؛ یه ایده عالی برای شام امشب!
در نهایت
طرز تهیه ساندویچ سبزیجات
سلام دوستان! امروز می‌خوایم یه ساندویچ سبزیجات خوشمزه و سالم درست کنیم که خیلی ساده است و سریع آماده میشه. این ساندویچ برای وعده ناهار یا شام سبک عالیه و می‌تونه انرژی و ویتامین‌های مورد نیازتون رو تأمین کنه. پس بریم سراغ آماده کردن این ساندویچ سبزیجات خوشمزه و پر از رنگ و طعم.
برای تهیه ساندویچ سبزیجات، ابتدا سبزیجات مثل کدو، بادمجان، قارچ، پیاز، هویج، کلم بروکلی و گل کلم رو خرد و جداگانه تفت بدین. بعد سس گوجه‌فرنگی با سیر درست کنید و با سبزیجات مخلوط کنید. نان جو رو برش بزنید و مواد رو با کاهو و پنیر پارمزان داخل نون بذارید و سرو کنید. نوش جان!
| مواد اصلی برای ۲ نفر | مقدار |
| کدو سبز | ۲ عدد |
| قارچ | ۶ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| بادمجان | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| کلم بروکلی | ۲ قاشق غذاخوری |
| گل کلم | ۲ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه‌ای | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| نان جو | ۲ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه ساندویچ سبزیجات
مرحله ۱: آماده‌سازی کدو و بادمجان
ابتدا کدوها را پوست گرفته و خلالی ریز خرد کنید. بادمجان را هم پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه با آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود، سپس آبکش کنید.
مرحله ۲: خرد کردن قارچ و پیاز
قارچ‌ها را اسلایس کنید و پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. هر دو را به شکل نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کنید تا در هنگام تفت دادن یکدست بپزند.
مرحله ۳: آماده‌سازی هویج و فلفل دلمه‌ای
هویج را پوست گرفته و خرد کنید. فلفل دلمه‌ای را هم بعد از شستن خرد کنید. هر دو را به قطعات نسبتاً کوچک خرد کنید تا راحت‌تر تفت داده شوند.
مرحله ۴: آماده‌سازی کلم بروکلی و گل کلم
کلم بروکلی و گل کلم را به قطعات ریز خرد کنید و خوب بشویید. سپس داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آنها خارج شود.
مرحله ۵: تفت دادن سبزیجات
ابتدا با توجه به درجه سفتی سبزیجات، هویج و کلم بروکلی را جداگانه با روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند. سپس سایر سبزیجات مانند قارچ، پیاز و کدو را تفت دهید.
مرحله ۶: ترکیب سبزیجات
همه سبزیجات تفت خورده را داخل تابه وک بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند. در انتها کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه روی سبزیجات پخته بپاشید.
مرحله ۷: تهیه سس گوجه‌فرنگی
گوجه‌فرنگی‌ها را بلانچ کرده و سپس پوره کنید. پوره گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون و زردچوبه و نمک در تابه تفت دهید تا خوش‌رنگ شود و آب اضافی تبخیر شود. سپس سیر پوره شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید.
مرحله ۸: ترکیب سس با سبزیجات
سس تهیه شده را روی سبزیجات بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا مواد خوب با سس مخلوط شوند. حدود ۵ دقیقه کافی است تا طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
مرحله ۹: آماده‌سازی نان
نان جو را برش بزنید و کمی از مواد ساندویچ را به همراه کاهو و پنیر پارمزان روی نان قرار دهید. سپس نان دیگر را روی مواد بگذارید.
مرحله ۱۰: سرو کردن
ساندویچ سبزیجات خوشمزه شما آماده است. می‌توانید آن را با یک نوشیدنی خنک سرو کنید. نوش جان!
مطالب پربازدید از سراسر وب
- مدل مانتو اداری پارچه کرپ؛ خانم هایی که دنبال مانتو اداری مجلسی هستن ببینن!
- مدل مانتو سوزن دوزی اینستاگرام؛ جدیدترین طرح های مجلسی و ترند شده
- تاج های زیبا طرح جواهرات سلطنتی؛ عروس خانم های خاص پسند حتما ببینید!
- مدل شومیز زنانه به سبک مکزیکی؛ خانم های اهل مد حتما از این مدلها دیدن کنید!
- ست بلوز شلوار مجلسی زنانه؛ این رنگ ها با هر لباسی ست میشه!