دستور آشپزی

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده خوشمزه و متفاوت

آشپز مگ

باقلا پلو با گوشت چرخ‌ کرده یه پلو مخلوط فوق العاده خوشمزه که خیلی راحت و سریع آماده میشه! امیدوارم که درست کنید و مورد پسندتون قرار بگیره.

مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده

  • برنج ۳ پیمانه
  • گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم
  • پیاز سرخ شده ۳ قاشق سوپ خوری
  • زردچوبه یک قاشق چای خوری
  • ربگوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری
  • پودر فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
  • زعفران دم کشیده سه قاشق سوپ خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • باقلا سبز آماده شده یک لیوان
  • شوید خشک یا تازه به مقدار لازم

طرز تهیه باقالی پلو با گوشت چرخ کرده

برای شروع ابتدا برنج را دو ساعت جلوتر با آب و کمی نمک خیس میکنیم.

یک قاشق روغن توی تابه ریخته گوشت و پیاز داغ را افزوده و تفت میدهیم بعد نمک و ادویه ها و ربگوجه را افزوده و تفت میدهیم.

برنج را ده دقیقه جوشانده البته باقلا را هم به برنج در حال جوشیدن اضافه میکنیم.

سپس برنج را آبکش میکنیم ته قابلمه روغن میریزیم و نان میچینیم و لایه به لایه برنج و گوشت تفت داده شده و شوید میریزیم و زعفران را هم روی برنج میریزیم دور تا دور برنج یک استکان آب داغ میدهیم و دمکنی میگذاریم و پنج دقیقه با شعله ی زیاد و ۲۵ تا۳۰ دقیقه با شعله ی کم سر اجاق باشد تا آماده شود.

اگر دوست داشتید قدری کره روی برنج بدهید. نوش جان

طرز تهیه باقالی پلو با مرغ زعفرانی مجلسی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا