طرز تهیه پف پفی با پودر ژله برای شب یلدا
پف پفی رو تا حالا تو خونه درست کردید؟ همونطور که یلدا داره نزدیک میشه، پس بریم یه خوشمزه یلدایی که هم کم هزینه و هم پر برکت هست و همه دوستش دارن رو باهم آموزشش رو یاد بگیریم تا شب یلدا خودتون بتونید تو خونه از این خوشمزه ها درست کنید!
مواد لازم برای تهیه پف پفی با پودر ژله
- ژله قرمز یک بسته (من از هندوانه استفاده کردم)
- گلوکز مایع ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
- آب سرد ۱/۳ پیمانه
- ژله سبز (من از طالبی استفاده کردم)
- گلوکز مایع ۱ قاشق غذاخوری سر خالی
- آب سرد ۱/۳ پیمانه
- پودر نارگیل کمی
طرز تهیه پف پفی با پودر ژله
اول ژله قرمز رنگ رو درست میکنیم. برای این کار پودر ژله رو با آب سرد مخلوط میکنیم هم میزنیم میزاریم روی بخار کتری حدود ده دقیقه تا تمام ذرات پودر ژله حل شه.
بعد در آخر کلوگز رو بهش اضافه هم میزنیم و برمیداریم و با هم زن برقی حدود ۵ دقیقه میزنیم.
بازم من این زمان رو تقریبی گفتم، موقعی که ژله حالت فومی شکل گرفت تا اون موقع هم میزنیم بعدش هم زن خاموش میکنیم. حالا ظرف مورد نظر رو چرب میکنیم قشنگ همه جاشو بعد پودر نارگیل میپاشیم.
حالا ژله قرمز رنگو میریزیم توش. دوبار به سطح کار میکوبونیم تا حبابی توش نمونه میزاریم یخچال.
بعد نیم ساعت ژله سبز رنگو اماده میکنیم. ژله سبز رو هم به همین روشی که ژله قرمز رو اماده کردیم دقیقا همونطور ژله سبزو اماده میکنیم.
روی ژله قرمز رنگ میریزیم باز به سطح کار میکوبیم یبار تا حباب توش نمونه. میزاریم یخچال حدود ۱ساعت و نیم تا خوب ببنده. بعد اماده شدن آروم دورشو اول بادست از داخل قالب جدا میکنیم بعد آروم در میاریم. به اندازه دلخواه برش میزنیم دوباره تو پودر نارگیل میزاریم تا همه جاش پودر نارگیل بگیره.
نکات مهم تهیه پف پفی با پودر ژله
- اگه از ژله با طعم ترش استفاده میکنید یا میخواید شیرین تر شه یک یا دو قاشق غذاخوری شکر به ژله اضافه میکنیم.
- از قالب پلاستیکی استفاده کنید بهتره و اینکه من قالبم حدود ۲۰ در ۱۰ بود واسه همین ارتفاعش خوب شد.
- اگه خواستید میتونید یکم رنگ خوراکی قرمز یا سبز به ژله اضافه کنید تا پر رنگ تر شه من خودم به ژله سبز رنگم رنگ سبز چند قطره ریختم تا سبز تر شه.