طرز تهیه کوکی رژیمی با جو پرک بدون موز خوشمزه و سالم
این کوکی رژیمی با خرما شیرین شده و برای کسانی که میخوان شکر کمتری مصرف کنن انتخاب مناسبیه. امیدوارم که درست کنید و مورد پسندتون قرار بگیره.
مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی
- کره 110 گرم
- خرما 260 گرم
- نمک 1 پینچ
- آرد سفید 95 گرم
- جو دو سر پرک 90 گرم
- وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
- پودر دارچین 2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- پودر زنجفیل نصف قاشق چای خوری
- گردو 30 گرم
طرز تهیه کوکی رژیمی با جو پرک بدون موز
ابتدا خرمای هسته گرفته را به همراه کره نرم داخل میکسر بریزید تا کامل ترکیب بشه.
تخم مرغ و وانیل را هم اضافه و مخلوط کنید. ودر دارچین و زنجبیل را اضافه کنید.
جو دو سر پرک و آرد و جوش شیرین را هم اضافه کنید. به جای آرد سفید میتونید از آرد بادام استفاده کنید.
گردو خرد شده را هم بریزید و مخلوط کنید. مواد کوکی را ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
گلوله های ۴۰ گرمی از مواد کوکی جدا کنید روی آن برای تزئین گردو خرد شده قرار بدید.
در فر برقی دمای ۱۷۵ درجه با فن روشن به مدت ۱۲ دقیقه قرار بدید.
این کوکی خیلی نرمه هر موقع زیر کوکی تغییر رنگ داد و طلایی شد از فر خارج کنید.
من از خرمای کبکاب استفاده کردم دقت کنین که میزان شیرینی این کوکی بستگی به نوع خرمایی که استفاده می‌کنید داره و بهتره که خرمای رطب استفاده نکنین چون کوکی خیلی شیرین میشه و در کل اگر کم شیرین میپسندید در حدود ۲۰ گرم از وزن خرمای رسپی میتونید کم کنید.
وزن خرمای رسپی بدون هسته اس.
این کوکی داخل فر پهن نمیشه اگر دوست دارید تخت بشه یه کمی با دست فشار بدید.
روش دوم
دستور تهیه کوکی رژیمی با جو پرک بدون موز
مواد لازم
- موز ۲ عدد
- جوی دو سر ۱ لیوان
- پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
- کره بادام زمینی ۳ قاشق غذاخوری
- کشمش ۳ قاشق غذاخوری و ۳ قاشق غذاخوری شیره انگور
- شکلات تلخ چیپسی به اندازه لازم
طرز تهیه
همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و دست‌هامون را کمی چرب می کنیم به اندازه گردو از مواد بر میدارم و با دست شکل میدیم داخل سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و کوکی ها را داخل سینی میچینیم کمی کنجد روش میریزیم و داخل فر ار قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
نکته: من شکلات چیپسی نداشتم نریختم.
امیدوارم درست کنید و از خوردن این کوکی رژیمی و سالم لذت ببرید.